Recipe: Appetizing Des tomates pour l'hiver

Des tomates pour l'hiver.

You can cook Des tomates pour l'hiver using 7 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Des tomates pour l'hiver

  1. You need 1 kilo of tomates.
  2. It’s 200 g of d'oignon.
  3. You need 1 of poivron.
  4. You need 2-3 gousses of d'ail.
  5. Prepare of Sel selon le goût.
  6. You need 1 of petit piment rouge (facultatif).
  7. It’s 50 cl of d'huile d'olives.

Des tomates pour l'hiver instructions

  1. Découper les oignons en 1/4 de rondelles fines.
  2. Découper les tomates en cubes, (pas trop petits) et le poivron en lamelles.
  3. Émincer l'ail et le piment.
  4. Dans une casserole à fond épais, chauffer l'huile, y plonger les oignons. Les faire dorer.
  5. Ajouter le poivron. Remuer souvent.
  6. À bout de 5 minutes ajouter les tomates, remuer. Cuire 10 min. en remuant de temps à autre.
  7. Ajouter l'ail et le piment. Cuire encore 20 min..
  8. Mettre dans un bocal stérile tout de suite, bien fermer..
  9. Nb. L'excès de jus n'est pas un problème : le tout doit s'epaissir en refroidissant..

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