How to Prepare Yummy Ma ratatouille provençale

Ma ratatouille provençale. Une délicieuse recette retrouvée dans les archives de la Mère Mitraille. Sa ratatouille à comme un air de Provence avec ses beaux légumes du soleil. Ratatouille is a famous French vegetarian one-pot dish with eggplant, zucchini, tomatoes, onion "In France, we make ratatouille all year round and serve it with white rice, or as a side dish for fish or.

Ce plat est idéal si vous souhaitez faire un régime ou tout simplement si vous adorez les légumes ! Cette ratatouille provençal sera faite pour. La meilleure recette de RATATOUILLE PROVENCALE! You can have Ma ratatouille provençale using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ma ratatouille provençale

  1. It’s 2 of aubergines pas trop grosses.
  2. Prepare 2 of petites courgettes.
  3. It’s 1 of poivron rouge.
  4. It’s 1 of oignon rouge.
  5. You need 1 of grosse gousse d’ail.
  6. Prepare 1 cuillère à soupe of concentré de tomate.
  7. You need of Quelques olives noires dénoyautées.
  8. You need 5 of branches de thym.
  9. Prepare 3 of feuilles de laurier.
  10. You need of Sel.
  11. You need of Piment d’Espelette.

Servir avec la viande de votre choix. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Gratin de Pommes de Terre au Roquefort. Ajouter à ma liste de courses.

Ma ratatouille provençale instructions

  1. Laver les aubergines, les courgettes et le poivron et éplucher l’oignon.
  2. Couper tous les légumes en petits cubes et les reserver séparément.
  3. Dans une cocotte ou un wok faire revenir à feu vif séparément et dans l’ordre dans de l’huile d’olive (en rajouter entre chaque cuisson) l’oignon puis le poivron, les courgettes pour finir par les aubergines. (Entre chaque cuisson reserver le légume dans son plat de départ).
  4. Une fois les aubergines revenues, y ajouter les courgettes, le poivron et l’oignon, la cuillère de concentré de tomate, le thym et le laurier, saler et assaisonner au piment d’Espelette et laisser cuire à feu doux pendant 30 mns en remuant délicatement de temps en temps.
  5. Égoutter la ratatouille dans une passoire étamine et retirer le thym et le laurier..
  6. Remettre la ratatouille égouttée dans la cocotte, ajouter quelques olives noires émincées. Rectifier l’assaisonnement et cuire encore 5 à 10 mns à feu doux..

Serve while hot as a main dish or side. What to serve with Ratatouille Provencale? My cookbook says that this dish can be served warm or cold. I'm making this for the first time, and it is not familiar to my ethnic Hungarian background. Les meilleures recettes de ratatouille provencale avec photos pour trouver une recette de ratatouille provencale facile, rapide et délicieuse.

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